G028 Sven Goller und Das schwarze Schaf

Ich habe Sven Goller (Das schwarze Schaf) in Bamberg besucht. Wir sprechen über sein Barkonzept, Mixology, Regionalität und Nachhaltigkeit.

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G027 Es ist viel passiert

Andy und ich treffen uns in meiner Homebar. Wir geben uns einen Realtitätsabgleich der seit der letzten Episode vergangenen Zeit. Und es ist wirklich einiges passiert!

The Chug Club | Kombüse | Tortue | Schneider Bräuhaus im Tal | Juliet Rose Bar | Negroni Bar | Boulevardier Bar | Weinstelle | Vintage Bar | Bar Europa | Die Blume von Hawaii | Bar Symposium Cologne

Breznlauch im Chug Club
Tortue Hotelzimmer
Tortue Badezimmer
Gastschicht in der Bar Noir
Kleines Tatar in der Bar Noir
Tatar beim Schneider im Tal
Juliet Rose Bar
Neggroni (hinten) und Eva Peron (vorne) in der Negroni Bar
Fernet Manhattan in der Boulevardier Bar
Cremant, Sardinen, Brot in der Weinstelle
Antica Formula Tonic in der Vintage Bar
Lisa mit Mai Tai in der Blume von Hawaii
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avatar Andreas Hofner

G026 Turmstüberl und Irmi

Andy und ich sind durch die Stadt gestreift. Wir besuchen dieses Mal das Turmstüberl im Valentin Karlstadt Musäum, essen im Irmi, und trinken im Trisoux, sowie im Zephyr.

Turmstüberl | Obazda | Auszogne | Jürgen Kirner | Couplet AG | Sidecar Orange IPA | Irmi | Giesinger | Trisoux | Fat Washing | Zephyr

Obazda im Turmstüberl
Auszogne
Tatar im Irmi
Geräuchertes mit Meerettich
Drinks im Trisoux
Two Leg Flamingo
Uncle Hula
Freestyle Margarita und Mai Tai im Zephyr
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G025 Hamburg I

Ich habe mich in Hamburg mit Dirk getroffen. Er zeigt mir aktuelle Hot Spots in der Stadt und lädt mich sogar zu einem kleinen Privattasting ein.

Leidergottes ist die Aufnahme mit Oliver Fuhse verschütt gegangen. Ein großes “Sorry” an dieser Stelle. Oliver hat uns ca. eine halbe Stunde die Welt von Bazik Vodka gezeigt. Wer trotzdem etwas über seine Produkte erfahren möchte, dem sei das Interview empfohlen, dass vor einiger Zeit der geschätzte Joerg Meyer mit ihm geführt hat.

Dirk | Hobenköök | Cucumis Limos | Northoff | Blood and Sand | Woodford Reserve Straight Malt Whiskey | Cruzeiro do Sul | Tobias Tietchen | Patron Burdeos | Patron Perfectionists | Piment d’Espelette | Italicus | The Chug Club | Bandera | Michelada | Herrenmode Stelzl | French 75 | Kalte Ente | 20th Century Cocktail | Xoriguer Mahon | Johnathan Johnson | Der Standard | Tortue | Vu Speakeasy | Last Word

|Dirk und ich
Tasting bei Dirk
Vu Speakeasy
Buttermilchmargarita Chugs
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G024 Les Fleurs du Mal

Andy und ich waren im Les Fleurs du Mal essen und dieses Mal vor allem auch trinken. Wir führen euch durch die aktuelle Karte. Vielen Dank an Nouri und Henning für den tollen Abend!

Les Fleurs du MalPaté de CampagneDirk Jens Güldner | Gagliardo Fernet Radicale | Verjus | Vin Jaune | Michter’s | Tonkabohne

Roastbeef mit Bratkartoffeln
Paté de Campagne
Barkarte
Nouri am Brett
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