G023 Fränk'ness

Lisa und ich waren mit Freunden in der Nürnberger Innenstadt im Fränk’ness essen. Unseren Eindruck von diesem Restaurant schildern wir euch in dieser Episode.

Vintage Bar | Fränk’ness (Speisekarte) | Alexander Herrmann | Imperial | Schäufele | Les Fleurs du Mal | Tatar

Leider haben wir’s an diesem Abend zeitlich nicht mehr geschafft die Episode face to face aufzunehmen, darum haben wir uns dieses Mal per Skype zusammen geschaltet. Bitte entschuldigt die vergleichsweise miese Soundqualität.

Interieur
Im Burgerhimmel!
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G022 Beim Sedlmayr

Andy und ich waren in der Münchner Innenstadt frühstücken. Beim Sedlmayr haben wir’s uns mit Kalbsbries und Entenbrust gut gehen lassen. Außerdem gab’s noch einen Austernabstecher zum Viktualienmarkt und Glühwein am Christkindlmarkt. Wie’s uns geschmeckt hat und ob Andy sein geheimes Grogrezept verrät hört ihr in dieser Episode.

Kalbsbries mit Remoulade und Kartoffel-Gurken-Salat

Rosa gebratene Entenbrust mit Kartoffelknödel und Blaukraut

Fine de Claire, 6 Stück

Auslage

Abschlussmanhattan

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G021 8.1 Hot Pot & BBQ

Lisa war in München zu Besuch! Ich bin mit ihr und unserer Debütantin Sabine Hot Pot essen gegangen. Welchen Eindruck dieser leckere wie auch scharfe Abend bei uns hinterlassen hat, hört ihr in dieser Episode.

 

Brühen – mild und scharf

Vorspeisenauswahl

Dünn aufgeschnittenes Fleisch zum Garen

Seefoodauswahl

Lecker!

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G020 Alte Utting

Andy und ich waren heute zum ersten Mal auf der alten Utting zu Gast. Wir habens uns mit Gua Bao, Stockbrot und Cuba Libre gut gehen lassen.

Aqua Monaco | Premium Cola | Gua Bao | Kimchi | Tempeh | Edamame

Cuba Libre

Gua Bao mit Süßkartoffelchips

Stockbrot mit Remoulade, Zaziki und Tomaten-Paprika-Dip

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G019 CôDung

Ich habe Lisa in Nürnberg besucht. Wir haben im CôDung, unserem Lieblings-Sushirestaurant gegessen und uns danach in der Vintage Bar bei einem Absacker darüber unterhalten. Außerdem in dieser Episode:

Hiro Sakao | Gin Basil Smash | Aviation

Vorspeise – Spring Rolls

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