G037 Quarantäneschmankerl

Premiere! Wir haben uns zum ersten mal zu viert und remote zusammengefunden und uns über die aktuelle Situation zuhause unterhalten. In dieser Episode:

Arancini | etepetete Box | Skotti Grill (auf Pro Sieben) | Tagliatelle selber machen | Plötzblog | WRINT 1065 mit Lutz Geißler

Arancini mit Bärlauchpesto
Rote Beete Puffer mit Zitronenzaziki und Wasabierbsen
Summerrolls
Sandwich mit angeräucherter Lachsforelle
Lisas Schäufele
Lisas Königsberger Klöpse
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner
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Lisa Wirth
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Steffi Kellner

G036 Kun-Tuk

Andy und ich haben uns im Kun-Tuk in der Amalienstraße getroffen, um uns schon mittags die Bäuche vollzuschlagen. Anschließend gab es einen kurzen Abstecher ins Wabi Sabi Shibui, um danach in der noch geschlossenen aber dafür umso ruhigeren Boilerman Bar über unser reiches Mahl, neue Spirituosen und unsere Kochkünste zu plaudern.

Muyu Liköre | Dutch Cacao | Schweineleasing (BR-Beitrag auf Youtube)

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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner

G035 The Italian Shot

Andy und ich haben uns nach fast zwei Monaten mal wieder zum Schmausen und Podcasten getroffen. Wir essen eine Trüffelpizza und unterhalten uns über alles, was rund um den Jahreswechsel passiert ist.

Antica Formula | Carlos I | The Italian Shot | Wabi Sabi Shibui | MAELU | The Kinly Bar | Hunky Dory | Seven Swans and the Tiny Cup | Joerg interviewt die Nighthawks Frankfurt | Momo Ramen | Kubaschewski | Schneider Bräuhaus im Tal | I möcht a Herz habn | Nage und Sauge | Power of Unique Podcast

Geschmortes Ochsenherz beim Schneider Bräuhaus im Tal
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner

G034 Zum Würstlkönig

Andy und ich haben ja ein Faible für österreichische Küche. Die Bosna ist ein absoluter Imbissklassiker und (wie wir leider merken mussten) in München schwierig zu finden. Gegessen und getrunken haben wir trotzdem etwas!

Ruggeri | Zum Würstlkönig | Bosna | 31er | Pane e Tulipani | Gastwirtschaft Heidenkummer | Undone | Seedlip | Bruichladdich | Nordhäuser Violet Gin | Stewart’s Botanisches Barbuch | Sage Restaurant

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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner

G033 Ein Coin für Andy

Andy und ich haben’s nach über einem Monat mal wieder geschafft uns zusammen zu finden und die letzte Zeit Revue passieren zu lassen. Wir sprechen natürlich über Essen und Drinks, einen Trip nach London, eine Hochzeit, den BCB und vieles mehr.

Foxtrail Nürnberg | The Lonely Broccoli | Bodegas Montecillo | Marqués de Riscal | Fernet-Branca Barback Games | Monkey Bar Berlin | Bar Convent Berlin | Chicago Williams BBQ | Shitstorm um Charles Schumann | Mixology Bar Awards 2020

Yaguara Menta Highball
Fernet-Branca Coins
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner