Tobi und ich waren uigurisch essen. Die Wikipedia sagt, die Uiguren bilden die größte turksprachige Ethnie im chinesischen Uigurischen Autonomen Gebiet Xinjiang. Soweit so gut. Kochen können sie auf jeden Fall, meinte zumindest Tim Mälzer, als er Juan Amador bei Kitchen Impossible in genau das Lokal schickte, in dem wir heute gegessen haben. Das Taklamakan. Außerdem hat Tobi Kimchi mitgebracht. Ob’s lecker war? Reinhören!
Samsa.
Geschnittene Nudeln.
Uigurischer Kebab.
Lagman.
Michael J. Hofauer
Tobias Unger