G032 Enter the Dragon

Andy und ich sind dieses Mal wieder in München unterwegs. Wir lassen’s uns im Enter the Dragon gut gehen, und unterhalten uns anschließend bei einem Glas Champagner über die letzten Wochen.

Kubaschewski | Wolf’s Summercamp | Thomas Henry | heimlichTreu | IG Andy | IG Michael | dickeschweine.de

Mai Tai
  • Sommerrollen mit argenitischer Rotgarnele
  • Schweinebauch
  • Kalbsribs
  • Ente mit Cashews
  • Süßkartoffelpommes
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Fratelli Branca Tasting
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Fratelli Branca Portfolio
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Barbecue im Wolf’s Summercamp
  • Besuch bei Thomas Henry
  • Besuch bei Thomas Henry
  • Besuch bei Thomas Henry
  • heimlichTreu
  • heimlichTreu
  • heimlichTreu
  • heimlichTreu
  • heimlichTreu
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner
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G031 Brasserie Colette Tim Raue

Lisa und ich haben uns zum Essen, Trinken und Podcasten in Berlin getroffen. Unser Weg führt uns von der Brasserie Colette Tim Raue ins Becketts Kopf, wo wir ein bisschen ins Plaudern kommen.

Becketts Kopf | Brasserie Colette Tim Raue | Teufelssauce | German Polo Masters | Gosch Sylt

Fratelli Branca Bar bei den German Polo Masters auf Sylt
Cremant und Homemade Lemonade
  • Fines de Claire
  • Artischoke
  • Pulpo
  • Bouillabaisse
Brot, Butter, Cornichons
Cheers!
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Michael J. Hofauer
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Lisa Wirth

G030 Augustinerkeller

Nach etwa sechs Wochen haben’s Andy und ich mal wieder geschafft uns bei einer Maß Augustiner und schmackhafter Biergartenkost zusammen zu setzen und unsere letzten kulinarischen Abenteuer Revue passieren zu lassen.

Tacos im Gallo Negro
Bauernpfandl
Schweinebraten
  • Gin Mare Tonic
  • Secreto Iberico
  • [m]eatery Vorspeisen
  • [m]eatery Tatars
  • [m]eatery Steaks
  • [m]eatery T-Bone
Tatar in der Kopper Bar
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner
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G029 Tiki Time!

Andy und ich sitzen im Pusser’s, philosophieren über Tikikultur und geben uns einen Überblick über die vergangenen Erlebnisse.

Painkiller No. 3
Mai Tai
Fog Cutter
Barfood im Trader Vic’s
  • Workshop „Seiberts Liquid Kitchen“
  • Lemon Curt Daiquiri
  • Bloody Mary
Konzeptvortrag über den Chug Club von Bettina Kupsa
  • Gruppenfoto in der Fratelli Branca Distillerie
  • Lagerkeller unter Mailand
  • The Yard
  • Fratelli Branca Distillerie
  • Fernet-Branca Kräuterrad
  • Tikibar in Mailand
  • Thunfisch
  • Nudel“suppe“
  • Käsepasta
  • „Tiramisu“
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Michael J. Hofauer
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Andreas Hofner
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G028 Sven Goller und Das schwarze Schaf

Ich habe Sven Goller (Das schwarze Schaf) in Bamberg besucht. Wir sprechen über sein Barkonzept, Mixology, Regionalität und Nachhaltigkeit.

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Michael J. Hofauer
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Sven Goller
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